Vleesgerechten

Herfst- en Winterkaart (van 21 september tot en met 20 maart)  
   
Filet van parelhoen met gebraiseerd witloof  
Gegrilde varkenslende, gelakt met honing en citroentijm  
Duo van Kalfsfilet en kalfszwezeriken met knolseldermousse  
Klassiek gegrilde rundsentrecote met assortiment van boschampignons  
   
Lente- en Zomerkaart (van 21 maart tot en met 20 september)  
   
Filet van eendenborst met vijgen en Portsaus  
Brochette van varkenshaas met 'Ardeense saus'  
Lamskroon met Boschampignons en Provençaals garnituur  
Klassiek gegaarde ossehaas met fijn groentegarnituur en 'Choronsaus'  
Back to top